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Autor: Josué Ortiz Ramírez
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Limpieza del área de bodega de materia prima
La limpieza del área de bodega de materia prima es un proceso crítico para garantizar la calidad, seguridad e higiene en la producción industrial y alimentaria. Este artículo titulado ¨ Limpieza del área de…
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Investigación y Desarrollo
La Investigación y Desarrollo de productos es un proceso estratégico que varía según el alcance de la empresa, ya sea nacional o transnacional. Este texto titulado ¨ Investigación y Desarrollo ¨ analiza las…
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Pasta dental, una formulación de la antigüedad
En un polvoriento papiro escrito con tinta negra hecha de hollí, goma arábiga y agua, el cuál se hallaba en el sótano de un museo de Viena, se ha descubierto la…
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Definición de la formulación de un producto
La formulación de un producto es el proceso científico y técnico que combina ingredientes, materiales y procesos para crear un artículo con características específicas, ya sea un alimento, cosmético, fármaco o químico….
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Fases de I&D de medicamentos
El desarrollo de un medicamento pasa por rigurosas fases de Investigación y Desarrollo (I&D), desde el descubrimiento inicial hasta su aprobación. Este proceso garantiza seguridad y eficacia, combinando ciencia, tecnología y…
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Aditivos: CAROTENOIDES
Los carotenoides son pigmentos orgánicos salubres en particular la astaxantina de origen natural que se encuentran principalmente en plantas u otros organismos fotosintéticos. Los pigmentos carotenoides son considerados indispensables para…
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Enterococcus faecium
Enterococcus faecium es una bacteria comensal del tracto intestinal humano y animal, pero también un importante patógeno oportunista asociado a infecciones nosocomiales y resistencia a antibióticos. Este artículo titulado ¨ Enterococcus…
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Validación La validación es un proceso que recopila evidencia documentada de que el método empleado funciona de acuerdo con el propósito previsto. ¿Qué es la robustez de un método analítico?…
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Determinación de grasas en alimentos (Leche)
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Chucrut
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Elaboración de Chorizo
El chorizo es un embutido tradicional apreciado por su sabor y versatilidad en la gastronomía. Este artículo titulado ¨ Elaboración de Chorizo ¨detalla el proceso de elaboración industrial, desde la selección…
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