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Agroindustria

Características de la harina de trigo y los leudantes

Espinoza B. Lesly M. (1) Aguirre F. Alejandro A. (1) (1) Facultad de Ciencias Químicas-Universidad Central del Ecuador- Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 Características de la harina de trigo Según menciona (Dr. Escalona , 2001) la harina de…

Alejandro Aguirre Flores
22 de October de 2018

Curiosidades

Datos curiosos de la química (Parte III. 16-30)

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Alejandro Aguirre Flores
10 de September de 2018

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