by
Etiqueta: aldehído anísico
-
Aplicaciones de los Aldehídos y Cetonas
Introducción Los aldehídos y cetonas, de manera general, son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las…
-
Aldehídos y Cetonas en la fabricación de alimentos
Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos que, además de su relevancia en la síntesis química, desempeñan un papel fundamental en la industria alimentaria. Este artículo titulado¨Aldehídos y Cetonas en…
by
