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Etiqueta: cadena de valor
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Análisis del mercado internacional de la uvilla (Physalis peruviana L.)
La uvilla (Physalis peruviana) es una especie vegetal, conocida también en otros países como alquequenje, uchuva, entre otros, pertenece a la familia de las solanáceas, que traspasa la historia de los períodos preincaicos e incásico a lo largo de los países de América del Sur (Benavides & Cuasqui, 2008).
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La producción de leche en el Ecuador
RESUMEN La industria ecuatoriana en el sector lechero presenta particularidades en cuanto a costos de producción, formas de comercialización, calidad y cantidad. En el Ecuador, la Sierra aporta con el…
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