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Etiqueta: cadena productiva
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Más allá del chocolate: los complejos efectos detrás del aumento del precio del cacao
¡El cacao está en el centro de la acción económica mundial! En el 2024, su precio alcanzó un máximo histórico de más de USD 10.000 por tonelada. Este incremento está causando impactos desde los consumidores hasta los productores. En Ecuador, se prevé un aumento del 10% al 12% en los precios del chocolate, mientras que…
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La producción de leche en el Ecuador
RESUMEN La industria ecuatoriana en el sector lechero presenta particularidades en cuanto a costos de producción, formas de comercialización, calidad y cantidad. En el Ecuador, la Sierra aporta con el…
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