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Etiqueta: cerveza
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Uso y aprovechamiento de los residuos industriales de la producción de cerveza
El bagazo de malta es el principal residuo, el cual tras optimizar su proceso de extracción ahora puede ser una fuente importante de antioxidantes naturales y de otros derivados industriales…
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Factores de producción que inciden en la calidad de los licores
Más allá del debate que puede desatarse por el consumo de las bebidas alcohólicas quienes pertenecemos al sector de la industrialización de alimentos y bebidas nos es confiada…
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