El Manual para el Productor de Arándano desarrollado por Eñengi S.A.S. B.I.C. es una guía completa dirigida a agricultores, técnicos y emprendedores interesados en iniciar o mejorar su producción de arándanos en Ecuador. Este documento reúne información técnica y práctica sobre: 🌱 Contenido principal 🎯 Objetivo Brindar a los productores herramientas técnicas confiables para implementar…
La inteligencia artificial (IA) ha revolucionado el mundo, y su impacto en la ciencia es indiscutible. Tras su éxito en diversas disciplinas, el mejoramiento genético no podía quedarse atrás. Hoy, la combinación de CRISPR/CAS y IA está marcando el inicio de una nueva era en la agricultura: la de los cultivos inteligentes. Este artículo, titulado…
En Eñengi, entendemos que la agricultura es tanto ciencia como tradición. Por eso, con orgullo presentamos nuestro Calendario Lunar Agrícola 2025. Este calendario ha sido desarrollado con base en investigaciones científicas y sabiduría agrícola ancestral, este calendario integra los efectos comprobados de los ritmos lunares en: germinación, flujo de savia y actividad de microorganismos e insectos….
El rendimiento y la calidad de una cosecha están limitadas por múltiples factores como la falta de agua, nutrientes o plagas. Sin embargo, existe otro factor, a menudo subestimado, que condiciona el rendimiento: la polinización (Garibaldi et al., 2012). En este artículo titulado ¨¿Rendimiento bajo? Aumenta tu cosecha con abejas¨ se expondrán diferentes estrategias para…
Aguirre-Flores, Alejandro; Central University of Ecuador, Faculty of Agricultural Sciences, Quito, Ecuador, aaaguirre@uce.edu.ec.Gallardo-Espin, Andrea. Central University of Ecuador, Faculty of Agricultural Sciences, Quito, Ecuador.Acero-Reinoso, Cristina. Central University of Ecuador, Faculty of Agricultural Sciences, Quito, Ecuador. Abstract Los suelos de origen volcánico son suelos relativamente jóvenes, poco desarrollados con alta capacidad de intercambio catiónico conformado por…
El cultivo de tomate riñón enfrenta diversos desafíos, tanto por el impacto de plagas como por las afecciones abióticas que pueden comprometer su desarrollo. Este registro técnico del Control de Plagas en Tomate Riñón ofrece una guía para identificar y manejar las principales plagas (Tuta absoluta, Mosca blanca, Alternaria, Fusarium, Botrytis, Mancha negra, Oidium y…
La investigación participativa surge como un enfoque aparentemente útil para mejorar la forma en cómo se generan nuevos conocimientos vinculando a los actores que se relacionan directamente con el problema de investigación. Por definición, la investigación participativa (IP) implica que los agricultores adquieran el papel de investigadores, adquiriendo corresponsabilidad e iniciativa, donde el problema a…
En esta segunda entrega nos acompaña la Dra. María Eugenia Ávila Salem, docente e investigadora de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador, actualmente se desempeña como coordinadora del 1° Programa de Doctorado en Gestión Sustentable del Agua y Riego, así como del Diplomado Integral de Micología de esta institución. Sus…
📊 ¡Conoce los parámetros clave para evaluar la calidad del agua de riego! 💧
El pH, la dureza, la conductividad eléctrica y la relación de absorción de sodio son fundamentales para entender cómo afecta el agua a tus cultivos. También es esencial considerar la presencia de nutrientes y contaminantes que podrían impactar negativamente. 🌱
Descubre más en nuestro nuevo video explicativo y en el videopodcast donde profundizamos en cada parámetro. ¡Aprende a asegurar la salud de tus plantas con agua de calidad! 📹🎙️ #CalidadDelAgua #Agricultura #Ciencia #AguaDeRiego
🔗 Enlace en la bio para ver el video completo.
Anualmente se producen una gran cantidad de productos agrícolas, sin embargo, solo una cierta parte es aprovechada directamente para la alimentación, dejando una gran cantidad de desechos. El adecuado manejo de estos residuos orgánicos se convierte en una fuente de aprovechamiento que ayuda al crecimiento de las plantas y contribuye a mejorar las propiedades del suelo. Es así como se generan los insumos agrícolas de carácter orgánico, cuyos beneficios son ampliamente conocidos por ser de vital importancia para la agricultura alternativa. La presente revisión bibliográfica resume algunos aspectos relacionados con el empleo de los abonos orgánicos, haciendo especial énfasis en el desarrollo y fabricación de abonos orgánicos como: #compost, humus de lombriz, bocashi, biol, té de estiércol, abono de frutas, su importancia y su aplicación en prácticas agroecológicas.
🌱 ¡Transformando la agricultura para un futuro más verde! 🌍 La agricultura tradicional ha tenido un impacto negativo en el medio ambiente, pero ¡hay esperanza! 💡 Los bioinsumos son la respuesta sostenible que estamos buscando. 🌿 Producidos a partir de fuentes renovables como residuos orgánicos y microorganismos, estos insumos biológicos son respetuosos con el medio ambiente y reducen el impacto negativo de la agricultura convencional. 💚 Descubre cómo los hongos micorrícicos, bacterias fijadoras de nitrógeno y más están revolucionando la forma en que cultivamos nuestros alimentos. 🚜 Juntos, podemos cuidar del suelo, la biodiversidad y asegurar una producción alimentaria sostenible. 💪 #AgriculturaSostenible #agroecología #biofertilizantes #manejosostenibledelsuelo #Bioinsumos #CuidandoElPlaneta 🌍✨
La conservación de carne a lo largo de la historia ha sido un desafío para la humanidad, impulsando el desarrollo de diversas técnicas para prolongar la vida útil de este alimento perecedero. Entre estas técnicas, el curado y el ahumado han destacado como métodos efectivos para preservar la carne, proporcionando no solo durabilidad sino también sabores característicos que han influido en la gastronomía mundial. Este análisis se enfocará en los procesos de curado y ahumado, abordando parámetros cruciales, el desarrollo de dichos procedimientos, la aplicación del ahumado líquido en piezas de pollo y chuletas, la modificación de la carne frente a enzimas proteolíticas naturales y la evaluación de diversos ablandadores de carne.
