Este artículo explica el proceso industrial para transformar caña en azúcar refinada mediante un esquema de Elaboración del Azúcar Refinada de Caña. Desde la molienda hasta el empaque, se describen las etapas clave (clarificación, cristalización, refinado) y los controles de calidad que garantizan un producto de alta pureza, esencial para numerosas industrias alimentarias. La caña…
¿Alguna vez te has preguntado cómo se crean nuevas variedades de flores con colores vibrantes o características únicas? La hibridación floral es el proceso clave detrás de estas maravillas de la naturaleza. En este video titulado ¨ ¿Qué es la hibridación floral? ¨ descubrirás qué es la hibridación, cómo se realiza de manera controlada y su importancia…
Más allá del debate que puede desatarse por el consumo de las bebidas alcohólicas quienes pertenecemos al sector de la industrialización de alimentos y bebidas nos es confiada la tarea de asegurar que dichos productos sean lo más inocuos para el consumo humano, haciendo del debate moral algo mucho más técnico apegado a…
Ilustración 1 Esquema del proceso Hall-Herault por electrolisis de alúmina fundida en criolita El proceso Hall-Heroult en la industria consiste en la utilización de dos tipos de celdas según afirma (Textos Científicos, 2006) poseen múltiples ánodos precocidos y los denominados ánodos de Soderberg; dichos ánodos se encuentran suspendidos de una estructura transversa por encima de…
Los radicales libres pueden jugar un papel importante en las enfermedades y el aceleramiento del envejecimiento. pero ¿Qué son los radicales libres? Pues bien se denomina como radical o radical libre a una especie química, átomo propiamente dicha con electrones desapareados y su nombre se debe a que al electrón libre o impar se le…
Introducción Un sistema electrolítico, es un sistema heterogéneo en el que hay una diferencia de potencial eléctrico entre dos o más fases (un ejemplo es una pila o batería). Se puede utilizar el vinagre para caracterizar un sistema electro-químico debido a que se puede establecer una diferencia de fases entre dos electrodos metálicos (ya sea…
