En esta segunda entrega nos acompaña la Dra. María Eugenia Ávila Salem, docente e investigadora de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador, actualmente se desempeña como coordinadora del 1° Programa de Doctorado en Gestión Sustentable del Agua y Riego, así como del Diplomado Integral de Micología de esta institución. Sus investigaciones se centran en la aplicación de hongos micorrícicos en la conservación de suelos agrícolas, en ecología y biodiversidad. En esta ocasión comparte con nosotros su conocimiento y experiencia en el maravilloso mundo de los hongos, sus generalidades, sus aplicaciones y su potencialidad en Ecuador y la región. El equipo de EÑENGI expresa su gratitud por su disponibilidad y compromiso para comunicar juntos ciencia e inspirar a más mujeres en la academia.

CONTENIDO DE LA ENTREVISTA

GENERALIDADES DE LOS HONGOS

01:53 ¿Cómo se definen los hongos y cuál es su papel en la naturaleza?

04:05 ¿Qué es lo más increíble que ha podido distinguir en la naturaleza de los hongos? 07:10 ¿Cuál ha sido su motivación para incursionar en la micología?

APLICACIONES DE LOS HONGOS

13:19 La agricultura atraviesa un proceso de cambio de paradigma hacia la implementación de prácticas que garanticen un manejo sustentable de los recursos naturales como el suelo y el agua. ¿Cuál cree que es el papel de los hongos en la conservación del agroecosistema?

19:50 ¿Los hongos pueden ser empleados en la mitigación de los efectos del cambio climático y en la biorremediación de ecosistemas contaminados?

23:28 ¿Cuáles son los desafíos principales en usar hongos para producir alimentos o productos farmacéuticos?

CURIOSIDADES DE LOS HONGOS

30:50 Existen hongos parasitoides que pueden controlar a sus huéspedes antes de morir ¿Por qué lo hacen?

35:20 Existen hongos radiotróficos, capaces de transformar la radiación en energía química y los bioluminiscentes, aquellos que son capaces de generar luz, ¿podría comentarnos un poco acerca del mecanismo de estos hongos?

40:08 ¿Cuál es el papel de la micología dentro de la etnobotánica y el estudio del uso de los hongos como drogas?

CIERRE E INVITACIÓN PARA INSCRIBIRSE EN LA 2DA EDICIÓN DEL DIPLOMADO INTEGRAL DE MICOLOGÍA EN LA FAG-UCE

45:18 ¿Cuáles son las especies o las variedades de hongos que existen en Ecuador?

50:16 ¿Existe la posibilidad en Ecuador de fortalecer el sector de los bioproductos u otras industrias como la farmacéutica, los alimentos o la agricultura?

54:28 Experiencias del Diplomado de Micología de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador.

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