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Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos que, además de su relevancia en la síntesis química, desempeñan un papel fundamental en la industria alimentaria. Este artículo titulado¨Aldehídos y Cetonas en la fabricación de alimentos¨ explora las propiedades y aplicaciones de…
Introducción Los hidrocarburos aromáticos son parte de la gran familia del Benceno, puesto que tienen por núcleo uno o más anillos bencénicos, al presentar una estructura cíclica insaturada por esta razón se les denomina también arenos así lo menciona Claramount…
Los éteres, epóxidos y sulfuros son compuestos orgánicos que desempeñan un papel crucial en diversas ramas de la química y la industria. Desde su uso como solventes y intermediarios en síntesis químicas hasta aplicaciones en la fabricación de polímeros y…
En esta novena entrega de «6 Materiales de Laboratorio» tengo el agrado de traer cinco materiales de vidrio en su mayoría que son de gran utilidad para el análisis químico. A su vez, si necesitas mayor información sobre éstos y…
La química, como disciplina científica, no solo se destaca por su rigor metodológico y su impacto en el desarrollo tecnológico y médico, sino también por albergar una serie de curiosidades que resultan tan fascinantes como insospechadas. En este artículo, titulado «6…
Andrea Gallardo y Alejandro Aguirre (2025) 1) DESECADOR DE SHEIBLER El desecador Sheibler de cámara confinada según lo menciona (Carrillo A. 1990), es un recipiente de vidrio de forma especial, éste posee una tapa de carácter hermético y que dependiendo…
INTRODUCCIÓN Los ácidos carboxílicos y sus derivados tienen múltiples usos en la industria, la medicina y la vida cotidiana. El uso de los ácidos carboxílicos y sus derivados incluyen la fabricación de plásticos, fármacos y conservantes, destacando su importancia en…
Presencia de las aminas en los alimentos
En la red existe sin fin de información no verificada y en ocasiones se divulga información falsa con la finalidad de hacer unos cuantos centavos en marketing y publicidad de Internet, pues bien de entre tantas cosas que encontré decidí…
La presente entrega tiene por finalidad dar a conocer la utilidad de cinco importantes instrumentos de uso cotidiano en los laboratorios de química y biología, iniciamos esta pequeña entrada destacando la utilidad de los tubos de seguridad, tubos refrigerantes, retortas,…