1Aguirre-Flores, Alejandro Alfredo 1Álvarez-Cando Patricia Alejandra 1Gualoto-Coronel Gabriela Mishelle 1De la Cueva-Herrera Darlin del Mar 1Panamá-Fuerez Jennifer Marjorie 1Juiña-Juiña Dayana Ximena 1Collaguazo-Llumiquinga Yajaira Britney 1Segura-Gaibor Heiner Luis 1Valencia-Jara Joel Sebastián Introducción La asociación de cultivos es una práctica agrícola histórica,…
1Aguirre-Flores, Alejandro 1Ph.D. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes INTRODUCCIÓN La planificación es en sí misma la primera acción de una función administrativa, porque sirve de base para las demás funciones de cualquier empresa, proyecto, organización o institución. Esta función…
La limpieza del área de bodega de materia prima es un proceso crítico para garantizar la calidad, seguridad e higiene en la producción industrial y alimentaria. Este artículo titulado ¨ Limpieza del área de bodega de materia prima ¨detalla los protocolos esenciales, desde la…
En un polvoriento papiro escrito con tinta negra hecha de hollí, goma arábiga y agua, el cuál se hallaba en el sótano de un museo de Viena, se ha descubierto la fórmula más antigua para una pasta de dientes, de la…
Objetivo General Determinar el contenido de grasa cruda en una muestra sólida de leche en polvo de marca “La Vaquita”, utilizando el método Weilbull-Stoldt y el método Roese-Gotlieb. Objetivos Específicos Determinar si existe diferencia en los valores obtenidos con respecto…
1 Aguirre-Flores, Alejandro 2 Ortíz-Ramírez, Josue Composición del Salami cervecero Ingredientes Cantidad (g) Composición (%) Carne y grasa de cerdo 27,5 55,0 Carne picada 17,5 35,0 Inóculo 0,61 1,22 Humo líquido 0,02 0,04 Eritorbato de sodio 0,71 1,42 Nitrato de…
1Aguirre-Flores, Alejandro 1Aguilera-Vásquez, Mishell [1] Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía. Ciudadela Universitaria, Quito, Pichincha, Ecuador. 170521 (C. P. 170521). Se crea un punto de engranaje cuando dos piezas en movimiento se arrastran la una…
La simbiosis rizobio-leguminosa es un modelo fascinante de cooperación natural, donde bacterias del suelo (Rhizobium spp.) infectan las raíces de leguminosas para formar nódulos fijadores de nitrógeno. Este artículo titulado ¨ Establecimiento de la simbiosis rizobio-leguminosa y formación de nódulos activos ¨ describe el…
La taxonomía de estas bacterias está continuamente en un estado de cambio, en gran parte debido al rápido desarrollo de técnicas refinadas de biología molecular. El aislamiento y caracterización de bacterias nodulíferas de leguminosas nuevas, y a menudo diferentes, en…
Sistemas de labranza y fuentes edáficas en la producción de frijol ejotero (Phaseolus vulgaris L.) en un suelo volcánico de los Andes Ecuatorianos Cáceres-Acosta, Edwin Alfredo1-2*; Castro-Brindis, Rogelio1, Colinas, María Teresa Beryl1, Juárez–Hernández, Ma. de Jesús1, Almaraz-Suárez, Juan José3, Ramírez-Cando,…
¿Alguna vez has querido separar moléculas como el ADN o proteínas en casa? Con materiales sencillos y un poco de creatividad, es posible realizar una electroforesis casera, una técnica clave en biología molecular. Esta guía titulada ¨ ¿Cómo realizar una electroforesis…
La Verbena Tropical (Stachytarpheta cayennensis), conocida por sus propiedades medicinales y versatilidad, ha sido objeto de interés en la investigación científica. Sus hojas, ricas en compuestos bioactivos, ofrecen potencial para aplicaciones farmacéuticas y agrícolas. Esta revisión: Verbena Tropical (Stachytarpheta cayennensis) (Rich.) Vahl…
