En 1962, el buque oceanográfico ingles Cook, descubrió cerca de las Islas Filipinas una fosa marina de 11.997 metros, llamada Fosa Mariana, actualmente la más profunda de cuantas se conocen. Para hacernos una idea de lo que la cifra representa,…
Los radicales libres pueden jugar un papel importante en las enfermedades y el aceleramiento del envejecimiento. pero ¿Qué son los radicales libres? Pues bien se denomina como radical o radical libre a una especie química, átomo propiamente dicha con electrones…
La explotación de sal (NaCl) en Ecuador ha sido una actividad histórica y económicamente relevante, vinculada tanto a la alimentación como a procesos industriales. Este artículo titulado ¨ La explotación de sal (NaCl) en Ecuador ¨explora los métodos de explotación,…
Hace unos 2500 años, en la época precolombina, los Mayas cultivaban el cacao y con las semillas de sus frutos preparaban un bebida llamada chocola’k que de la antigua lengua maya era entendido como «beberlo (chocolate) juntos». La receta de esta bebida…
En la actualidad la producción de textos escritos es más sencilla pues para los estudiantes acceder a la información es más fácil gracias a la tecnología. El ser humano ha logrado desarrollar una amplia gama de herramientas útiles para la…
Autores: Aguirre Alejandro, Quistial Madelen, Jácome David El ser humano pertenece a una estructura social en la que se relaciona aportando de maneras diversas a su desarrollo, esta sociedad es de carácter moderno misma en donde poco a poco…
Los retos del profesional químico de alimentos en la sociedad ecuatoriana moderna enmarcada en el SUMAK KAUSAY a través de la innovación, ciencia y tecnología implementadas en la agro-industria ecuatoriana by Alejandro Aguirre is licensed under CC BY-ND 4.0 La…
Leer es sin duda es el mayor alcance del ser humano, aquí les presento una recopilación de las 101 obras literarias que todos deberíamos un día lograr culminar, la pregunta sería: ¿Cuántas aún te faltan leer?. Las 101 obras…
