Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Agroindustrias
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Generalidades de la manipulación genética de los alimentos
La manipulación genética de alimentos ha revolucionado la agricultura moderna, permitiendo el…
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El Banano, un orgullo más de los ecuatorianos
BANANO NOMBRE COMÚN: plátano, guineo, banana, banano. (coméntanos como lo dicen en…
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Bacterias Metanótrofas, una solución para el calentamiento global
Las Bacterias metanótrofas crecen utilizando metano como su única fuente de metano.…
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¿Cuál es el origen del Chocolate?
Hace unos 2500 años, en la época precolombina, los Mayas cultivaban el…
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Posibles peligros por el consumo de alimentos transgénicos
Muchos estudios han revelado que se desconoce en profundidad qué consecuencias tendrá…
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La industrialización de los alimentos en las sociedades modernas, una perspectiva científica desde la química de alimentos
Autores: Aguirre Alejandro, Quistial Madelen, Jácome David El ser humano pertenece…
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