Mildred Dresselhaus: La Reina del Carbono

Física, ingeniera y pionera en un campo dominado por hombres, su legado no solo incluye avances científicos clave, sino también su incansable labor como mentora y promotora de la equidad de género en STEM. Este artículo titulado ¨ Mildred Dresselhaus: La Reina del Carbono ¨recorre su vida, sus contribuciones científicas y su impacto duradero en…

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Importancia del desarrollo de la ciencia y sus aportes clave para la humanidad

     El ser humano desde el principio de los tiempos ha tratado de ir comprendiendo su entorno y paulatinamente ir adquiriendo sin número saberes para poder garantizar la supervivencia hombre como comunidad y especie, misma que emplea la razón como medio de llegada al conocimiento. Este ensayo titulado ¨ Importancia del desarrollo de la…

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¿SABÍAS QUÉ SON LOS VOC’s?

Los compuestos orgánicos volátiles, a veces llamados VOC (por sus siglas en inglés), o COV (por sus siglas en español), se convierten fácilmente en vapores o gases. Junto con el carbono, contienen elementos como hidrógeno, oxígeno, flúor, cloro, bromo, azufre o nitrógeno. La combustión incompleta de la gasolina y otros combustibles (Fósiles), de los motores…

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¿Sabías que existe un tipo de soldadura submarina?

El acetileno se combina con oxígeno, y arde con  una llama intensa que tiene diversas aplicaciones. Se puede utilizar para soldar las piezas de un puente debajo del agua o para reparar las tuberías de un oleoducto en Siberia. Esto puede deberse a que tiene un triple enlace en su estructura dotándole de una naturaleza reactiva relativamente…

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La explotación de sal (NaCl) en Ecuador

La explotación de sal (NaCl) en Ecuador ha sido una actividad histórica y económicamente relevante, vinculada tanto a la alimentación como a procesos industriales. Este artículo titulado ¨ La explotación de sal (NaCl) en Ecuador ¨explora los métodos de explotación, su impacto socioeconómico y los desafíos ambientales asociados a esta práctica en Ecuador. Generalidades Nombre…

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El carbonato de calcio en la panificación

RESUMEN El carbonato de calcio es un compuesto químico con la fórmula química CaCO3, es una sustancia común que se encuentra en las rocas en todas partes del mundo, este compuesto es mayormente insoluble en agua, pero su solubilidad se incrementa en condiciones ácidas, se caracteriza por las siguientes propiedades: alta pureza, alto grado de blancura,…

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LA BIOQUÍMICA EN INSTITUCIONES DE SALUD VIGENTE A TRAVÉS DE ANÁLISIS TOXICOLÓGICOS

    Autora: Marcela Utreras Vinueza. BIOQUÍMICA CLÍNICA      La ciencia se desarrolla en base a la sociedad esto se conoce al comprender que la naturaleza del hombre es netamente social y dependiente de esta, por lo que la ciencia busca adquirir conocimiento mediante la observación, análisis y razonamiento en relación de los seres…

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La industrialización de los alimentos en las sociedades modernas, una perspectiva científica desde la química de alimentos

  Autores: Aguirre Alejandro, Quistial Madelen, Jácome David El ser humano pertenece a una estructura social en la que se relaciona aportando de maneras diversas a su desarrollo, esta sociedad es de carácter moderno misma en donde poco a poco el ancestralismo se ha ido marginando y a la par la ciencia ha ido ganando…

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Aplicación del hidruro de litio como acumulador de energía en baterías

  Resumen El hidruro de litio es un compuesto inorgánico con fórmula LiH, generalmente de color grisáceo, es una sal obtenida a partir de una reacción de litio fundido con gas hidrógeno en condiciones de alta presión y alta temperatura. Se caracteriza por ser un sólido inflamable y muy reactivo con el agua, de todos…

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Los retos del profesional químico de alimentos en la sociedad ecuatoriana moderna enmarcada en el SUMAK KAUSAY

Los retos del profesional químico de alimentos en la sociedad ecuatoriana moderna enmarcada en el SUMAK KAUSAY a través de la innovación, ciencia y tecnología implementadas en la agro-industria ecuatoriana by Alejandro Aguirre is licensed under CC BY-ND 4.0 La sociedad ecuatoriana moderna es el producto de diversos hechos que la ha modificado a lo…

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¿Cómo construir una pila voltáica a partir de limón y vinagre?

Introducción Un sistema electrolítico, es un sistema heterogéneo en el que hay una diferencia de potencial eléctrico entre dos o más fases (un ejemplo es una pila o batería). Se puede utilizar el vinagre para caracterizar un sistema electro-químico debido a que se puede establecer una diferencia de fases entre dos electrodos metálicos (ya sea…

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