Enterococcus faecium

Ortíz-Ramírez, Josue Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Químicas, Carrera de Química de Alimentos. Ciudadela Universitaria, Quito, Pichincha, Ecuador. 170521 (C. P. 170521). Enterococcus faecium Características Morfológicas Cocos gram positivos No es formador de endosporas Forma de pares o cadenas cortas No motiles, no poseen flagelos Células esféricas u ovoides Tamaño 0.6 – 2.0…

Alejandro Aguirre Flores

Ortíz-Ramírez, Josue

Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Químicas, Carrera de Química de Alimentos. Ciudadela Universitaria, Quito, Pichincha, Ecuador. 170521 (C. P. 170521).

Enterococcus faecium

Características Morfológicas
- Cocos gram positivos
- No es formador de endosporas
- Forma de pares o cadenas cortas
- No motiles, no poseen flagelos
- Células esféricas u ovoides
- Tamaño 0.6 – 2.0 x 0.6 – 2.5 µm
- Fermenta la glucosa y otros carbohidratos obteniendo como producto final ácido láctico
- Crece a 37 °C en 24 horas en medios enriquecidos como agar sangre, chocolate, entre otros.

Características específicas de identificación
- Fermentación positiva de arabinosa
- Telurito negativo
- Movilidad y pigmento negativo

Tipo de respiración
- Anaerobio facultativo
Clasificación trófica
- Quimiorganótrofo
Tipo de nutrientes y antibióticos que requiere para su crecimiento
- Dextrosa
- Cloruro de sodio
- Fosfato disódico
- Infusión de cerebro y corazón
- Azida de sodio
- Kanamicina
- Ácido nalidíxico

METABOLISMO

1. La vía de glucólisis que aplica este microorganismo

Aplica la vía glucolítica de Entner-Doudoroff ya que produce un ATP por cada molécula de glucosa, además genera solo un piruvato.

2. Tipo de fermentación que produce este microorganismo.

El tipo de fermentación que producen los Enterococcus faecium es del tipo láctica (homoláctica), ya que su producto principal es el ácido láctico, cuya aplicación es en productos lácteos y otros alimentos derivados y en probióticos

CULTIVOS STARTER

COLECCIÓN DE CULTIVOS:

**Ilustración 1:** Imagen del panel principal del producto VIT-AMINO FORCE Pet Cachorros.

**Ilustración 2:** *Enterococcus faecium* en tinción gram visto como coco gram positivo de cadenas cortas, procedente de un suplemento nutricional para mascotas cultivado en agar BHI (Brain Heart Infusion): Observación microscópica con aumento de 100x.

**Ilustración 3:** Micrografía electrónica de barrido mejorada con color (SEM) de la especie de bacteria Gram-positiva *Enterococcus faecium*, que muestra cocos no móviles en cadenas. Aumento 3630x a 35 mm.

**Ilustración 4:** Resistencia a discos de antibióticos en: Amp: ampicilina; Van: vancomicina; Gen: gentamicina y Str: estreptomicina para E. faecium.

Bibliografía

Casal, M. (2012). Investigación de las resistencias a antimicrobianos en Enterococcus faecium (25 ed., Vol. 25). España, Córdoba: Quimioter. Obtenido de Servicio de Microbiología del Hospital Universitario Reina Sofía en Córdoba: https://seq.es/seq/0214-3429/25/3/casal.pdf

Gil, M. (2019). Lifeder.com. Obtenido de Enterococcus faecium: características, morfología, patogenia: https://www.lifeder.com/enterococcus-faecium/

Martín, A. (2019). Microbiología Esencial. España: Médica Panamericana.

Pérez, M. M. (enero-abril de 2013). Enterococcus, medios de cultivo convencionales y cromogénicos. Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, 51(1), 97-110.

Scimat. (12 de abril de 2016). Fineartamerica. Obtenido de Enterococcus Faecium, Sem: https://fineartamerica.com/featured/enterococcus-faecium-sem-scimat.html

Stoica, C. (marzo de 2012). Regnum Prokaryotae. Obtenido de ABIS Online, Advanced Bacterial Identification Software: https://www.tgw1916.net/micro.html